2026.07.15
至福のチョコレート専門店「山奥チョコレート 日和」
オーナーの皆様、こんにちは！
前回ご紹介した「毛谷黒龍神社」のほど近く、足羽山の心地よい緑に囲まれた場所にある、と～っても美味しいスイーツ店にも行ってきました。
カカオ豆の焙煎からすべて自社で手掛けるこだわりのチョコレート専門店「山奥チョコレート 日和」さんです。
実は福井で長く愛される和菓子の老舗「森八大名閣」が手がけるお店とあって、店内は和モダンでとっても落ち着く空間が広がっています。
こちらのお店は、カカオの買い付けから焙煎、製造のすべてを自社の工場で一貫して行う「ビーントゥバー」にこだわっていらっしゃるのが大きな特徴です。 店内に足を踏み入れた瞬間、カカオの香ばしく甘い香りがふわりと漂い、それだけで幸せな気持ちに包まれます。
お土産にぴったりなお洒落なチョコレートや焼き菓子もたくさん並んでいるので、プレゼント選びにもおすすめですよ。 この日は平日でしたが、ひっきりなしにお客様がお越しになっており、テイクアウトやお菓子だけを買い求める方も途切れないほどの人気ぶりでした。
焙煎方法や粉砕の細かさにまでこだわり、豆の個性を引き出しながら丁寧に作っているからこそ、他では味わえない本物のカカオのおいしさに出会うことができます。まさに五感で楽しめる大人のためのチョコレートです。
そんなこだわりのお店で、ここへ来たら絶対に食べたかったのが「hiyori's生パンケーキ」！ 
フォークを入れると驚くほどふわふわ！ 上からとろりとかけるチョコレートソースやクリーム、ココアパウダーのバランスが絶妙で、しっかりと濃厚なのに全然重たくありません。 さらに、パンケーキの中心部分はしっとりとしていて、まるで生チョコのよう......！甘すぎるものが苦手な方でも、奥深い味わいにきっと魅了されてしまいます。
ちょっぴり小ぶりなコーヒーは、まるで目の前で焙煎したてを丁寧に淹れてもらったかのような香ばしさ！苦みや酸味がほとんどなく、すっきりとした味わいがチョコの濃厚さを引き立ててくれます。あまりの美味しさに、一口飲むたび思わず「はぁ～、おいしい......」と息が漏れ、美味の余韻に浸りながらうっとりと目を閉じてしまいました。
今回はランチ後ということもあり「ハーフ」をいただいたのですが、パンケーキ2枚の「レギュラー」でも良かったと思ったくらい、ペロリと食べきっちゃいました♪
曲がりくねった山道はちょっぴり運転が大変....ですが、一方通行ということもあり、運転が得意というわけでもない私でもたどり着けました。なにより、道中の疲れなんて一瞬で吹っ飛ぶほどの美味しさです！行ったばかりなのに、もう「また来月行こう」と計画しています（笑）。
皆さまも福井へお出かけの際は、「毛谷黒龍神社」とあわせて、ぜひ足を延ばしてみてくださいね。
【山奥チョコレート 日和】
住 所：福井県福井市山奥町58-85-1（足羽山動物園東隣）
営業時間：10:00～17:00（16:00 order stop）
定 休 日：月曜日・火曜日
電 話：0776-25-0108