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オーナーの皆様、こんにちは！

今回は、石川県のお正月お菓子「福梅」を紹介いたします。

「福梅」は石川県で、お正月に食べられる伝統的な縁起の良い和菓子です。
加賀藩主・前田家の家紋である「剣梅鉢（けんうめばち）」をかたどった、梅の形をしているのが特徴。
表面にまぶされた砂糖が雪化粧のようで、新春の訪れを感じさせてくれます。

年末が近づくと、県内のお菓子屋さんにお店それぞれの個性豊かな「福梅」が並びます。各店お味や形が様々なので、いろいろな店舗のを食べ比べをするのも楽しいですよ♪

今年は、山中温泉ゆげ街道にある「山中 石川屋」本店へやってきました。
当施設でも人気のお土産、娘娘万頭（にゃあにゃあまんじゅう）が有名な「石川屋」さん。

風情ある建物の中には、娘娘万頭以外のお菓子もたくさん並んでいます。

地域の方のおやつとしても愛されており、季節ごとの商品もあるので、定期的に覗きたくなるお店なんです。

娘娘万頭を添えた、にゃあにゃあソフト（本店限定）もとっても美味しんですよね。

目当ての「福梅」を発見！

石川屋さんには、定番「福梅」と、ひとまわり小ぶりな「玉福」がありました。どちらも一つずつで紅白にしてみました。

ほんのり色づく梅形の最中がとっても愛らしい！

表面のお砂糖がシャリっとアクセントになり、口いっぱいに上品な甘さが広がります。

「福梅」の粒あんは水あめ入りがスタンダード。これは、正月まで日持ちするよう工夫された先人の知恵なんですね。

石川屋さんの「福梅」も、ねっとりしたあんこがぎっしり！小ぶりですが、みっちり詰まっているので満足感ありしあわせ～。

「福梅」は粒あん、「玉福」は柚子あんです。「玉福」も柚子のさわやかな香りが鼻に抜け、柚子皮のつぶつぶがよいアクセント。う～ん、どちらも甲乙つけがたいおいしさ！日本茶ととっても合う～。

「福梅」「玉福」、そしてもう一つのお正月地域お菓子「辻占（つじうら）」は、なくなり次第終了。
気になる方はぜひお早めにお寄りになってみてください。

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山中 石川屋
石川県加賀市山中温泉本町二丁目ナ24番地

TEL.0761-78-0218　FAX.0761-76-0334

営業時間：8:00〜17:00

定休日：水曜日、元旦

加賀市のお土産・名菓なら｜娘娘万頭の山中石川屋〈外部リンク〉

オーナーの皆様、こんにちは！

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今回は、年末年始の近隣のスーパー等の営業についてのご案内です。

周辺施設の年末年始のくわしい営業案内はこちらから

【スーパーマーケット】

● マルエー・・・ 12/31（水）～20時（短縮営業）、2026/1/1（木）～3（土）休業、1/4（日）通常営業

● アルプラザ平和堂・・・12/31（水）営業、2026/1/1（木）～2（金）10時～19時（短縮営業）、1/3（土）通常営業

● イオン・・・年中無休（イオン内のお店お休みの場合アリ / 食品売り場は通常営業）

当館最寄り(徒歩 15 分)のマルエー山中店は、1/1～1/3 休業いたします。
ご滞在中に必要な食料品やお飲み物は、道中にてお買い求めのうえお越しくださいますようお願いいたします。

★アルプラザ平和堂(加賀温泉駅横)が、オードブル豊富！地酒・ご当地お菓子多数！でおススメ★

【ケータリング】【出前】

●全店不可・・・12/27(土)～1/4(日)不可、1/5(月)から通常営業

◆近隣飲食店の多くが休業となります。
開いているお店も大変込み合いますので、事前のご予約をおすすめいたします。

皆様のご来館、心よりお待ちしております

オーナーの皆様、こんにちは！

今回は加賀山中温泉街にあります、お食事処・山田食堂をご紹介いたします！！

山田食堂は山中温泉バスターミナルの目の前、ゆげ街道・菊の湯から徒歩5分です。当施設から歩いて１５分～２０分程、お車５分の場所にあります！！（専用駐車場あり）

安く、美味しく、手作りを召し上がっていただく事を心がけ、メニューも豊富に取り揃えており地元の方から愛されるお店です！！

平日のお昼過ぎに伺いましたがたくさんのお客様で賑わっておりました！！
メニュー豊富で載せきれませんが、どれもとても魅力的で美味しそう！！

今回は伺う前からメニューは決めておりまして、リロスタッフ＆店主さんのオススメの・・・大海老フライ定食を頂きました！！

運ばれてきて海老の大きさにビックリ！！特大の海老が２本付いているボリューム満点の定食！！大海老はプリップリで薄い衣はサックサクで驚く美味しさ！！

お米は山中温泉東谷口座こしひかりを使用し、大きな御釜でふっくら炊き上げておりお米だけでもおいしい！！ボリュームはありましたが、美味しさに感動しつつペロリと完食！！たいへん満足いく定食でした！！ご馳走様です！！



山田食堂は当施設に出前もしてくれ、お店の味がお部屋で楽しめます！！（ご自身で注文）

※メニューはコチラ↓↓

出前の他にもケータリングも頼むことが出来ます。↓↓（施設へTEL）

※焼肉の他にしゃぶしゃぶも注文いただけます！！

地元から観光客まで幅広く愛される大衆食堂！！お食事処・山田食堂！！

御腹が空いたそんな時には是非一度足を運んでみてください！！

そんなお食事処・山田食堂はこちら↓↓

住所：石川県加賀市山中温泉本町1-ヤ-34

TEL:0761-78-0448

営業時間：月・火・水・金・土・日
　　　　　11:00 - 15:00　17:00 - 21:00

定休日：木曜日

Shop&Cafe　Amu （アム）

オーナーの皆様こんにちは！
今回は加賀山加温泉街にある可愛らしい
Shop&Cafe AMU（アム）様をご紹介いたします！！

当施設から歩いて10分程のところにあるAmuShop＆Cafeは石川県の新しい魅力を発信するおしゃれなお土産のセレクトショップです！！
正面からみて左側はお土産のセレクトショップ、右側はカフェになっています。おしゃれな雑貨屋風に並んでいる商品ですが、すべて石川県内のおみやげを取り揃えております！！

店内ではジェラートやジェラートワッフル、焼き菓子とドリンクのセットなどが楽しめます！！

今回は店主オススメ五郎島金時ラテ＆ほうじ茶ジェラートを頂きました！！

加賀山中温泉街を眺めながら素敵なBGMを聞きながら心地よい雰囲気でのひと時！！

金時ラテはとても甘いサツマイモのラテ！！

寒いこの時期に心も体も温まる素敵な一杯！！

ジェラートもいろんな種類を選べてどれもおいしそう！！

持ち帰りもできて食べ歩きにも最適！！

こちらのお店のコンセプトは、「新しい発見、新しい魅力、新しい趣、石川県の今をここに」というコンセプトとなっています！！

加賀山中お越しの際は是非AmuShop&Cafeへお立ち寄りください！！

そんなAmuShop&Cafe様の情報はこちら↓↓

住所：石川県加賀市山中温泉南町ロ11

営業時間：月・火・木・金・土・日
　　　　　10：00～17：00

定休日：水曜・第2・4木曜日

Instagram↓↓

https://www.instagram.com/amushopandcafe/

オーナーの皆様、こんにちは♪
山中温泉も先日初雪が降りました！

今はすっかり溶けておりますが、これから路面凍結する時期ですので、ご来館の際はスタッドレスタイヤのご準備をお忘れなく♪

さて、「ブリ起こし」をご存知でしょうか？

冬が近づくと、大陸から日本に寒気が流れ込んできます。

冷たい空気が暖かい日本海を渡る際に大気の状態が不安定になり、北陸地方では11月下旬から12月にかけて雷が多く発生します。

この雷のことを北陸では「ブリ起こし」と言います。

ブリは回遊魚で、秋から冬にかけて適度な水温を求めて日本海を南下し、この雷が鳴る頃に北陸沖にやってきます。

寒ブリ漁のシーズン・インです！

冬の訪れを告げる雷が鳴って、ブリが目を覚まし、漁が始まる･･･。

ちょうど「雷」が「ブリを起こした」ように感じられることから、「ブリ起こし」と名付けられたと言われています。

他にも、漁業では、定置網を引き揚げることを「網を起こす」と表現するそうで、「ブリが入った定置網を揚げること」を「ブリ起こし」と言ったのが語源であるという説もあるんですよ。

雷といえば夏のイメージがありますが、北陸ではむしろ雪と共に鳴り響きます！
これは「雪雷」といって、実は世界的にも珍しい現象なんです。

雪中の雷鳴に驚きますが、おいしい合図でもあるなんて面白いですね♪

刺身、焼き物、しゃぶしゃぶ･･･脂が乗った寒ブリは、どんな料理で食べてもおいしい！

北陸の風物詩、新鮮な寒ブリと雪雷をぜひ楽しんでくださいね～。

オーナーの皆様、こんにちは♪

山中温泉も朝晩は冷え込むようになり、お鍋やおでんなど、あたたかいお部屋でのごはんを楽しまれるオーナーさんも増えてまいりました。

今回は、そんなお料理好きのオーナー様におすすめ！

農産物直売所"元気村"のご紹介です。

地域の人たちと農家の方々の接点として、安全・安心でおいしい加賀市産の新鮮な野菜や果物たちが並んでおります。

その時々の旬！が集まっているので、季節ごとに変わる作物を見ているだけでもワクワク♪

品種ごとにスタッフさんの手作り看板があり、どんな料理にしようか参考になりますね。

今から旬を迎える"白菜"もたくさん。

生でシャクシャク。煮ても鮮やかな緑。

お鍋にもぴったり♪

加賀市産のお米も勢ぞろい。

玄米でも、分づき米でも、お好みに合わせてその場で精米してくれます。

精米したてをお部屋の炊飯器で炊けちゃいます♪

お味噌や豆乳など加工食品も。

「カヨばあちゃん」シリーズ。炊き立てごはんに添えると、止まらないんですよね～。

採れたて＆品揃えの豊富な午前中に行くのがオススメ。
日によっては、午後には売り場が空っぽ...の時もあったりします。

ひときわ大きい梨を発見！

手のひらより大きいです。

これでも小さめのものを選んだのですが、片手では支えるのがやっとで、プルプルしながら撮影。

シャリっと嚙んだとたんはじけるたっぷりの果汁。

さわやかなみずみずしい味わいが口いっぱいに広がります。

加賀の梨の時期は終わりかけですが、こちらの品種「愛宕」はこれからが旬とのこと。

大きいものは1㎏！！にもなるビッグサイズ品種。

普段見かけない食材に出会えるのも、産直の楽しいところ♪

加賀温泉駅近くの"元気村"。ぜひ、加賀市の農産物をお楽しみください。

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◆JAグリーン加賀　元気村

加賀市作見町ホ10番地１

オーナーの皆様、こんにちは♪

今回は山中温泉街にある打喜漆器店with Craft Bliss Cafe SOR様をご紹介いたします。

こちらのお店は"わんちゃんと楽しめるカフェ"で漆磨と喜箔、山中塗、九谷焼の器の使用感が体験できる体験型カフェ。

素敵な店内ではクレープ・ガレット、ケーキを味わうことができます！！

どれもとても魅力的ですが・・・

クレープ＆DrinkSetで「ガトーショコラ＆ホットカフェラテ」を注文いたしました！！

さすが漆器の町山中！！まず提供されるお水のコップのデザインが素晴らしい！！

店主こだわりの【漆磨カップ】は温かみがあって食事に華を添えます！！

クレープは言わずもがなおいしい！！

クレープは店内だけでなく巻いてくれますので、食べ歩きにも最適！！

山中漆器の使用感を体験できるカフェですので気に入った漆器があったら店内で購入することもできます！！

《わんちゃん歓迎》とのことで、

・鶴仙渓の散歩終わりに～

・山中温泉街散策終わりに～

・山中温泉の散策の休憩に気軽に立ち寄れてペット席もあるおしゃれなカフェをお探しの方はチェック✅

是非お立ち寄りくださいぃ！！

そんな打喜漆器店with Craft Bliss Cafe SORA様はこちら↓↓

石川県加賀市山中温泉南町二27-2　

PointVacation加賀山中から徒歩10分

（TEL:070-6481-3914）

月・火・金・土・日・祝日　（10:00 - 17:00　L.O. 16:30）

https://uchiki-co.com/

オーナーの皆様こんにちは！

いよいよこの季節がやってきました！

11月6日に、冬の味覚の王様「加能ガニ」漁が解禁！

今回はカニまつりを2か所ご案内いたします。


◆やましろカニまつり

・カニ汁販売（先着500杯限定）

毎年大人気のカニ汁を、1杯500円で販売！
10:30から販売開始です。早めのご来場がおすすめ♪

・カニ特売会＆地元グルメ出店

地元飲食店が腕をふるうカニ料理が勢ぞろい！
酒商組合によるビアガーデンも登場します

日程：11/16（日）

場所：山代温泉 湯の曲輪と古総湯（はづちを楽堂 付近）

時間：10:00 ～ 14:00

小雨決行／入場無料

※当館から車で15分

◆越前かにまつり

日時：

【1週目】2025年11月15日(土)・16日(日) 　各日9:00～15:00
【2週目】2025年11月22日(土)・23日(日) 　各日9:00～15:00

場所：道の駅「越前」（福井県丹生郡越前町厨71-335-1）

時間：9:00～15:00

・越前がにの即売
・セイコガニの即売
・干物など越前の海の幸の即売
・海鮮グルメの販売

・かに甲ら積みゲーム（参加無料）
　制限時間内に積み上げられた甲らの数に応じて特典がもらえます

当館の「ちょこっと夫婦蟹御膳」も大好評いただいております！

是非、カニを楽しみにいらしてくださいませ～。